No nome do arcebispo don Maximiliano de Austria, o cardeal Jerónimo del Hoyo realizou unha visita pastoral ao arcebispado de Santiago durante máis de tres lustros (1603-1620), que testemuñou nun extensísimo manuscrito conservado no Arquivo Diocesano de Santiago de Compostela. Ten esta obra unha importancia extraordinaria xa que nos ofrece unha completa visión de como era a Galicia de aquela época. Estas son as referencias que aparecen sobre a parroquia de San Martiño de Lestón:
SAN MARTIÑO DE LESTÓN
Esta feligresía es aneja de San Estevan de Larin. Tiene treinta y tres feligreses. Los frutos se hacen quatro partes: quarto y media llieva el rector, dos quartas llieva Pedro Pardo de Andrade, dicen por patremonial, y medio quarto los erederos de Alonso Romero; esto pide el retor por congrua, por sinecura patremonial y medio quarto los erederos de Alonso Romero. Vale la parte del retor diez y ocho cargas de todo pan. Presentación de don Diego de las Mariñas. La fábrica no tiene renta ninguna.
Terras de cultivo da parroquia de Lestón
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